Bienvenue dans le quartier | Édimbourg

Pour célébrer notre arrivée dans la capitale écossaise et l’ouverture de notre première boutique hors de Londres, nous avons jugé judicieux de vous proposer un guide du quartier autour de notre nouvelle adresse, nichée au cœur de George Street. 

Nous sommes encore nouveaux dans les environs, mais ces adresses locales sont déjà devenues des incontournables.

OÙ MANGER

LANNAN

Ouvert cet été par la boulangère autodidacte Darci Maher, Lannan se trouve un peu à l’écart de notre boutique de George Street, à Stockbridge, mais la promenade en vaut la peine. Leur carte change chaque semaine et tout est élaboré à partir d’ingrédients locaux, de la garniture de leurs tourtes salées faites main au café torréfié à proximité. C’est la halte parfaite après votre séance de Pilates, mais allez-y tôt : la file peut faire le tour du pâté de maisons.

Nous confirmons que ces mille-feuilles à la crème pâtissière sont aussi délicieux qu’ils en ont l’air.

GLENEAGLES TOWNHOUSE

Prochaine adresse de notre sélection : Gleneagles Townhouse, sur St Andrew Square. Ils ont transformé un vaste ancien hall bancaire en The Spence, un superbe restaurant-bar ouvert en continu. C’est aussi là que nous avons appris que « spence » est le terme écossais pour « garde-manger ». Passez-y pour un déjeuner en semaine, le crumpet au crabe de la côte Ouest est parfait avec un verre de Picpoul bien frais, ou, si vous vous laissez tenter, dégustez leur brunch décadent. Organisé le dernier week-end de chaque mois, il offre un bar à fruits de mer à volonté et une salle remplie de desserts.

TIMBERYARD

Offrez-vous un dîner qui fait la différence au Timberyard. Récemment auréolé de sa première étoile Michelin, ce restaurant d’inspiration scandinave est installé dans un entrepôt du XIXe siècle. Il est réputé pour son approche artisanale : cueillette d’ingrédients locaux et préparation de pickles et de salaisons maison. En vous y rendant, faites un détour par Grassmarket pour admirer le château.

OÙ SE DÉGOURDIR LES JAMBES

THE ROYAL MILE

Empruntez le Royal Mile et remontez Victoria Street – haut lieu touristique, mais incontournable de l’expérience d’Édimbourg.

HONE

Si vous avez le temps, commencez votre journée par un cours de gym. Hone est un studio boutique de Pilates Reformer, situé à proximité dans un espace baigné de lumière naturelle.

OÙ FAIRE SON SHOPPING

TOPPING BOOKS

Perdez-vous dans cette librairie pittoresque, abritée dans un bâtiment signé Milliam Playfair. Profitez de l’expertise de leur équipe extrêmement érudite pour des recommandations et découvrez de nouvelles pépites dans des salles en apparence infinies, bordées d’étagères remplies de livres, du sol au plafond.

I.J. MELLIS, FROMAGER-AFFINEUR

Faites le plein d’en-cas à emporter chez I.J. Mellis. Le rêve de tout amateur de fromage, cette maison est installée depuis plus de trente ans et a même, jadis, affiné ses fromages dans la cave de sa boutique de Western Road. Aujourd’hui, elle se présente comme une épicerie fine d’exception, proposant un assortiment impressionnant de délices locaux.

TIMBERYARD

Offrez-vous un dîner qui fait la différence au Timberyard. Récemment récompensé de sa première étoile Michelin, ce restaurant d’inspiration scandinave est installé dans un entrepôt du XIXe siècle. Il est réputé pour son approche artisanale : cueillette d’ingrédients locaux et préparation de pickles et de salaisons maison. En vous y rendant, faites un détour par Grassmarket pour admirer le château.

ME+EM

Bien sûr, impossible de clore notre Guide d’Édimbourg sans une halte dans notre propre boutique. Premier espace ME+EM hors de Londres

notre adresse la plus majestueuse à ce jour se trouve sur George Street. L’intérieur, minutieusement configuré, célèbre l’héritage victorien du bâtiment avec notre décor signature ME+EM. Vous y découvrirez notre plus vaste collection de chaussures parmi toutes nos boutiques, ainsi que des cabines d’essayage spacieuses.